Resep Gulai Ikan Tongkol masak Khas Aceh Timur

BAHAN
6 buah cabe kering
Secukupnya Lada
Secukupnya Ketumbar
Secukupnya Jintan Manis
Secukupnya Kunyit
Secukupnya Jahe
Secukupnya Cengkeh
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
3 buah Cabai Merah
3 buah Asam Sunti
1/2 Kelapa ( dijadikan santan)
Secukupnya Daun Kari
Ikan Tongkol

NOTE: untuk semua bahan ini di blender ya KECUALI cengkeh. Para kokers, setelah halus kemudian disatukan semua bahan tersebut.

CARA:

• 2 siung Bawang Merah dan 2 siung Bawang putih di rajang.
• Siapkan ikan Tongkol dalam suatu wadah, kemudian, ikan langsung dicampur dengan santan dan bumbu yang telah di blender terdahulu.

Panaskan Minyak, kemudian Tumiskan Bawang Merah dan Bawang Putih serta Cengkeh ke dalam Minyak, aduk Hingga Rata. Kemudian masukkan Ikan tongkol yang telah disiapkan dalam wajan.  Masukkan daun kari.
Aduk hingga mendidih, beri sedikit garam hingga matang.

Yeaaaay Gulai Ikan Tongkol masak Khas Aceh Timur siap disajikan.


SELAMAT MENCOBA kokers.